स्ट्रेप्टोमायसेस एसपी कडून बीटा-ग्लुकोसिडेस जनुक (bgl3).QM-B814 (अमेरिकन टाइप कल्चर कलेक्शन 11238) हे स्ट्रेप्टोमायसेस लिविडन्सच्या बीटा-ग्लुकोसिडेस-नकारात्मक उत्परिवर्तनाच्या कार्यात्मक पूरकतेद्वारे क्लोन केले गेले आहे.अनुक्रमाने 479 एमिनो ऍसिडचे पॉलीपेप्टाइड एन्कोडिंग करणारे 1440 न्यूक्लियोटाइड्सचे ओपन-रीडिंग फ्रेम सापडले.एन्कोड केलेले प्रोटीन (Bgl3) फॅमिली-1 ग्लायकोसिल हायड्रोलेसेसमधील बीटा-ग्लायकोसिडेसेससह व्यापक समानता (45% पेक्षा जास्त ओळख) दर्शवते.क्लोन केलेले एन्झाइम, अमोनियम सल्फेट वर्षाव आणि दोन क्रोमॅटोग्राफिक चरणांनंतर शुद्ध केलेले, द्रव्यमान स्पेक्ट्रोमेट्रीद्वारे निर्धारित केल्यानुसार, आण्विक वस्तुमान 52.6 kDa सह मोनोमेरिक आहे, आणि piI 4.4 चा समविद्युत बिंदू आहे.सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य ब्रॉड सब्सट्रेट विशिष्टतेसह बीटा-ग्लुकोसिडेस असल्याचे दिसते, सेल्युलिगोमरवर सक्रिय आहे आणि ट्रान्सग्लायकोसिलेशन प्रतिक्रिया करते.p-nitrophenyl-beta-D-glucopyranoside आणि cellobiose साठी अंदाजे स्पष्ट Km मूल्ये अनुक्रमे 0.27 mM आणि 7.9 mM आहेत.सब्सट्रेट म्हणून p-nitrophenyl-beta-D-glucopyranoside वापरून ग्लुकोज आणि delta-gluconolactone साठी Ki मूल्ये अनुक्रमे 65 mM आणि 0.08 mM आहेत.शुद्ध केलेल्या एंझाइमचे पीएच इष्टतम pH 6.5 आहे आणि क्रियाकलापांसाठी इष्टतम तापमान 50 अंश आहे
