उत्पादने

डी-प्रोलिन हे प्रोटीनोजेनिक अमीनो आम्ल (प्रथिनांच्या जैवसंश्लेषणात वापरलेले) म्हणून वर्गीकृत सेंद्रिय आम्ल आहे, जरी त्यात अमिनो गट -NH2 नसला तरी ते दुय्यम अमाइन आहे.दुय्यम अमाइन नायट्रोजन जैविक परिस्थितीत प्रोटोनेटेड NH2+ फॉर्ममध्ये आहे, तर कार्बोक्सी गट डिप्रोटोनेटेड −COO− स्वरूपात आहे.α कार्बनमधील "साइड चेन" नायट्रोजनला जोडते आणि पायरोलिडाइन लूप बनवते, त्याचे वर्गीकरण अॅलिफॅटिक अमिनो अॅसिड म्हणून करते.हे मानवांमध्ये अत्यावश्यक आहे, याचा अर्थ शरीर ते गैर-आवश्यक अमीनो ऍसिड एल-ग्लूटामेटपासून संश्लेषित करू शकते.हे CC (CCU, CCC, CCA, आणि CCG) ने सुरू होणार्‍या सर्व कोडनद्वारे एन्कोड केलेले आहे.

डी-प्रोलिन हे एकमेव प्रोटीनोजेनिक अमीनो आम्ल आहे जे दुय्यम अमाइन आहे, कारण नायट्रोजन अणू α-कार्बन आणि तीन कार्बनच्या साखळीला जोडलेले आहे जे लूप बनवते.

प्रोलाइन आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह्ज बहुतेकदा प्रोलाइन ऑर्गनोकॅटॅलिसिस प्रतिक्रियांमध्ये असममित उत्प्रेरक म्हणून वापरले जातात.सीबीएस घट आणि प्रोलाइन उत्प्रेरक एल्डॉल कंडेन्सेशन ही प्रमुख उदाहरणे आहेत.मद्यनिर्मिती करताना, प्रोलिन समृद्ध प्रथिने पॉलिफेनॉलसह संयोग होऊन धुके (टर्बिडिटी) तयार करतात.डी-प्रोलिन हे ऑस्मोप्रोटेक्टंट आहे आणि म्हणून अनेक जैवतंत्रज्ञान अनुप्रयोगांमध्ये वापरले जाते.वनस्पती टिश्यू कल्चरमध्ये वापरल्या जाणार्‍या वाढीचे माध्यम प्रोलाइनसह पूरक असू शकते.यामुळे वाढ वाढू शकते, कदाचित यामुळे झाडाला टिश्यू कल्चरचा ताण सहन करण्यास मदत होते. वनस्पतींच्या तणावाच्या प्रतिसादात प्रोलिनच्या भूमिकेसाठी, जैविक क्रियाकलाप.