कॅल्शियम ग्लुकोनेट कॅस: 299-28-5
| कॅटलॉग क्रमांक | XD91987 |
| उत्पादनाचे नांव | कॅल्शियम ग्लुकोनेट |
| CAS | 299-28-5 |
| आण्विक फॉर्मूla | C12H22CaO14 |
| आण्विक वजन | ४३०.३७ |
| स्टोरेज तपशील | सभोवतालचा |
| सुसंवादित टॅरिफ कोड | 29181600 |
उत्पादन तपशील
| देखावा | पांढरा स्फटिक पावडर |
| अस्साy | 99% मि |
| द्रवणांक | 195°C |
| अल्फा | 10.2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| विद्राव्यता | पाण्यात कमी प्रमाणात विरघळणारे, उकळत्या पाण्यात मुक्तपणे विरघळणारे. |
| PH | pH;6.0～8.0 |
| पाणी विद्राव्यता | ३.३ ग्रॅम/१०० मिली |
| हायड्रोलाइटिक संवेदनशीलता | 0: स्थिर जलीय द्रावण तयार करतात |
| स्थिरता: | स्थिर.मजबूत ऑक्सिडायझिंग एजंट्सशी विसंगत. |
हे सोडियम अल्जिनेट जेलसाठी कॅल्शियम आयनचा स्त्रोत म्हणून आणि बेक केलेले पदार्थ, पुडिंग्ज आणि डेअरी उत्पादनांच्या अॅनालॉग्समध्ये कॅल्शियम फोर्टिफायर म्हणून वापरले जाते. Itदूध आणि झटपट पुडिंग पावडरमध्ये कोग्युलेशन मदत म्हणून आणि काही कृत्रिम गोड पदार्थांच्या कडू आफ्टरटेस्टला मास्क करण्याचे साधन म्हणून कार्य करते.
बंद
