उत्पादने

सोडियम बायकार्बोनेट, बेकिंग सोडा आणि बेकिंग पावडरच्या स्वरूपात वापरला जातो, हे सर्वात सामान्य खमीर एजंट आहे.जेव्हा बेकिंग सोडा, जो अल्कधर्मी पदार्थ आहे, मिश्रणात जोडला जातो, तेव्हा ते कार्बन डायऑक्साइड तयार करण्यासाठी आम्ल घटकासह प्रतिक्रिया देते.प्रतिक्रिया खालीलप्रमाणे दर्शविली जाऊ शकते: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), जिथे H+ ऍसिडद्वारे पुरवला जातो.बेकिंग पावडरमध्ये आम्ल आणि इतर घटकांसह प्राथमिक घटक म्हणून बेकिंग सोडा असतो.फॉर्म्युलेशनवर अवलंबून, बेकिंग पावडर एकाच अॅक्शन पावडरच्या रूपात किंवा टप्प्याटप्प्याने, अॅडबल-ऍक्शन पावडरप्रमाणेच कार्बन डायऑक्साइड तयार करू शकतात.बेकिंग सोडा कार्बन डायऑक्साइडचा स्त्रोत म्हणून कार्बनयुक्त पेये आणि बफर म्हणून देखील वापरला जातो. बेकिंग व्यतिरिक्त, बेकिंग सोडाचे असंख्य घरगुती उपयोग आहेत.हे जनरल क्लिन्सर, डिओडोरायझर, अँटासिड, अग्निशामक आणि टूथपेस्ट सारख्या वैयक्तिक उत्पादनांमध्ये वापरले जाते. सोडियम बायकार्बोनेट हा जलीय द्रावणातील एक कमकुवत आधार आहे, ज्याचा pH सुमारे 8 आहे. थेबायकार्बोनेट आयन (HCO3-) एम्फोटेरिक आहे. गुणधर्म, म्हणजे ते एकतर आम्ल किंवा बेस म्हणून काम करू शकते.यामुळे बेकिंग सोडा बफ इरिंग क्षमता आणि ऍसिड आणि बेस दोन्ही तटस्थ करण्याची क्षमता देते.अम्लीय किंवा मूलभूत संयुगांमुळे येणारा अन्नाचा वास बेकिंगसोडाच्या सहाय्याने गंधमुक्त क्षारांमध्ये निष्प्रभ केला जाऊ शकतो.सोडियम बायकार्बोनेट हा एक कमकुवत आधार असल्यामुळे, त्यात आम्लाच्या गंधांना तटस्थ करण्याची क्षमता जास्त असते.
सोडियम बायकार्बोनेटचा दुसरा सर्वात मोठा वापर, एकूण उत्पादनाच्या अंदाजे 25%, कृषी खाद्य पूरक म्हणून आहे.गुरांमध्ये ते रुमेन पीएच राखण्यास मदत करते आणि फायबर पचण्यास मदत करते;पोल्ट्रीसाठी ते सोडियम आहार देऊन इलेक्ट्रोलाइट संतुलन राखण्यास मदत करते, पक्षी उष्णता सहन करण्यास मदत करते आणि अंड्याच्या शेलची गुणवत्ता सुधारते.
सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर रासायनिक उद्योगात बफ इरिंग एजंट, ब्लोइंग एजंट, उत्प्रेरक आणि रासायनिक फीडस्टॉक म्हणून केला जातो.सोडियम बायकार्बोनेट चामड्याच्या टॅनिंग इंडस्ट्रीमध्ये चामड्याच्या टॅनिंग इंडस्ट्रीमध्ये प्रीट्रीटिंग आणि टॅनिंग प्रक्रियेदरम्यान पीएच नियंत्रित करण्यासाठी वापरला जातो. सोडियम बायकार्बोनेट गरम केल्याने सोडियम कार्बोनेट तयार होतो, ज्याचा वापर साबण आणि काच बनवण्यासाठी केला जातो. सोडियम बायकार्बोनेट हे औषधी पदार्थांमध्ये अॅबटासिड म्हणून समाविष्ट केले जाते. इरिंग एजंट, आणि फॉर्म्युलेशनमध्ये कार्बन डाय ऑक्साईडचा स्त्रोत म्हणून इफ एर्व्हसेंट टॅब्लेटमध्ये.ड्रायकेमिकल प्रकारच्या बीसी अग्निशामक यंत्रांमध्ये सोडियम बायकार्बोनेट (किंवा पोटॅशियम बायकार्बोनेट) असते. बायकार्बोनेटच्या इतर उपयोगांमध्ये लगदा आणि कागद प्रक्रिया, पाणी प्रक्रिया आणि तेल विहिरी खोदणे यांचा समावेश होतो.

सोडियम बायकार्बोनेट हे 25 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 1% द्रावणात अंदाजे 8.5 पीएच असलेले खमीर करणारे घटक आहे.हे फूड ग्रेड फॉस्फेट्स (आम्लयुक्त खमीर संयुगे) सह कार्बन डाय ऑक्साईड सोडण्यासाठी कार्य करते जे बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान विस्तारित होते आणि बेक केलेले चांगले वाढलेले प्रमाण आणि कोमल खाण्याच्या गुणांसह प्रदान करते.हे कार्बोनेशन मिळविण्यासाठी ड्राय मिक्स शीतपेयांमध्ये देखील वापरले जाते, ज्यामुळे सोडियम बायकार्बोनेट आणि आम्ल असलेल्या मिश्रणात पाणी मिसळले जाते.हा बेकिंग पावडरचा एक घटक आहे.याला बेकिंग सोडा, सोडा बायकार्बोनेट, सोडियम ऍसिड कार्बोनेट आणि सोडियम हायड्रोजन कार्बोनेट असेही म्हणतात.

अनेक सोडियम क्षारांचे उत्पादन;CO2 चा स्त्रोत;बेकिंग पावडर, उत्तेजित क्षार आणि पेये यांचे घटक;अग्निशामक यंत्रांमध्ये, संयुगे साफ करणे.

सोडियम बायकार्बोनेट (बेकिंग सोडा) हे एक अजैविक मीठ आहे जे बफरिंग एजंट आणि पीएच समायोजक म्हणून वापरले जाते, ते न्यूट्रलायझर म्हणून देखील काम करते.हे त्वचा-स्मूथिंग पावडरमध्ये वापरले जाते.