पुलुलन कॅस: 9057-02-7
कॅटलॉग क्रमांक | XD92115 |
उत्पादनाचे नांव | पुलुलन |
CAS | 9057-02-7 |
आण्विक फॉर्मूla | C20H36O16 |
आण्विक वजन | ५३२.४९०२४ |
स्टोरेज तपशील | 2-8°C |
सुसंवादित टॅरिफ कोड | 29400090 |
उत्पादन तपशील
देखावा | पांढरा ते ऑफ-व्हाइट पावडर |
अस्साy | 99% मि |
विद्राव्यता | H2O: 50 mg/mL, किंचित अस्पष्ट, रंगहीन |
पुलुलनची भूमिका: हे औषध, अन्न, हलके उद्योग आणि रासायनिक उद्योगात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.कँडीज, चॉकलेट कोटिंग, मेम्ब्रेन, कंपाऊंड सीझनिंग आणि फळ आणि भाजीपाला रस पेयांमध्ये कोटिंग एजंट आणि घट्ट करणारे एजंट म्हणून चार प्रकारच्या नवीन खाद्य पदार्थांपैकी एक म्हणून पुलुलन वापरला जाऊ शकतो.त्याची मद्य गुळगुळीत आणि ताजे आहे, चव सुधारू शकते.म्हणून, ते अन्न गुणवत्ता सुधारक आणि घट्ट करणारे म्हणून वापरले जाऊ शकते.अन्न प्रक्रिया प्रक्रियेत जोडलेले काही पुलुलन अन्नाच्या गुणवत्तेत लक्षणीय सुधारणा करू शकतात, उदाहरणार्थ, ब्रेडेड फिश स्टिक चव वाढवू शकते आणि गुणवत्ता सुधारू शकते;टोफू उत्पादनात जोडलेले काही पुलुलन सोयाबीनचा सुगंध ठेवू शकतात आणि फक्त प्रक्रिया करू शकतात;सोया सॉस, मसाला, लोणचे, साखर उकडलेले मासे आणि कोळंबी, स्वादिष्ट पदार्थ इ.
बंद