उत्पादने

सर्वात मूलभूत स्तरावर, सेंद्रिय संयुगे म्हणजे कार्बन आणि हायड्रोजन असलेली संयुगे.या संयुगांना सेंद्रिय संयुगे म्हणतात कारण ते एकेकाळी सजीव वस्तूंपासून मिळविलेले मानले जात होते, परंतु असे नाही.लाखो सेंद्रिय संयुगे आहेत जी नैसर्गिकरित्या उद्भवतात किंवा कृत्रिमरित्या तयार केली जाऊ शकतात.कार्बोहायड्रेट, चरबी (लिपिड), प्रथिने आणि न्यूक्लिक अॅसिड ही सेंद्रिय संयुगेची उदाहरणे आहेत, जी जीवनाच्या रेणूंचा आधार आहेत.सेंद्रिय संयुगेमध्ये तेल आणि नैसर्गिक वायू यांचाही समावेश होतो, जे जीवाश्म इंधनाचे प्रमुख घटक आहेत.

रसायने ही सर्व रासायनिक संयुगे आहेत जी प्रयोगशाळेत किंवा औद्योगिक पद्धतीने रासायनिक प्रक्रियेद्वारे तयार केली जातात.ते शुद्ध पदार्थ किंवा पदार्थांचे मिश्रण असू शकतात.रसायने सेंद्रिय आणि अजैविक रसायनांमध्ये विभागली जातात.सेंद्रिय रसायनशास्त्र व्यावहारिकदृष्ट्या सर्व कार्बनयुक्त संयुगे समाविष्ट करते, तर अजैविक रसायनशास्त्र (अकार्बनिक पदार्थ) आवर्त सारणीच्या इतर घटकांशी आणि त्यांच्या संयुगेशी संबंधित आहे.पेट्रोकेमिकल्स हा सेंद्रिय रसायनशास्त्राचा एक महत्त्वाचा उपविभाग आहे.

19व्या शतकाच्या मध्यापर्यंत शास्त्रज्ञांना हे समजले की कार्बनचे प्रमाण हे सेंद्रिय संयुगाचे निश्चित वैशिष्ट्य आहे आणि सेंद्रिय आणि अजैविक रसायनशास्त्र या दोन विषयांच्या सीमा आता अधिकाधिक अस्पष्ट होत आहेत.तरीही, एक फरक अद्याप उपयुक्त आहे कारण प्रतिक्रिया यंत्रणा आणि भौतिक संरचना अनेकदा अकार्बनिक आणि सेंद्रिय रसायनशास्त्रात भिन्न असतात.

सेंद्रिय रसायनशास्त्रामध्ये अंदाजे 19 दशलक्ष ज्ञात कार्बन संयुगे समाविष्ट आहेत, जे ज्ञात अकार्बनिक संयुगे (सुमारे 500,000) च्या संख्येपेक्षा जास्त आहेत.हे कार्बनच्या इतर कार्बन अणूंसह ब्रँच्ड चेन आणि रिंग स्ट्रक्चर्स तयार करण्याच्या विशेष क्षमतेला कारणीभूत आहे.सेंद्रिय संयुगांचे नामकरण इंटरनॅशनल युनियन ऑफ प्युअर अँड अप्लाइड केमिस्ट्री (IUPAC) च्या नियमांद्वारे निर्धारित केले जाते आणि ते त्याच्या "ब्लू बुक" मध्ये दिलेले आहे.