उत्पादने

पपेन प्लास्मिनोजेन ते प्लास्मिन सक्रिय करू शकते.हे केवळ नेक्रोटिक टिश्यूवर कार्य करते, फायब्रिन विरघळते, रक्ताच्या गुठळ्या आणि घावातील नेक्रोटिक सामग्री.जखमेची पृष्ठभाग साफ करते, नवीन ग्रॅन्युलेशनला प्रोत्साहन देते आणि पू निचरा होण्यास प्रोत्साहन देते.जखमेच्या उपचारांना गती देते.पपेनचा वापर सामान्यतः एडेमा केमिकलबुक, जळजळ आणि जंतनाशक (निमॅटोड्स) आणि इतर रोगांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो.तथापि, औषध घेतल्यानंतर सौम्य त्वचारोग आणि स्थानिक रक्तस्त्राव आणि वेदना होते.वारंवार वापर केल्याने एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते.गंभीर यकृत आणि मूत्रपिंड रोग असलेल्या रूग्णांमध्ये सावधगिरीने याचा वापर केला पाहिजे आणि रक्त गोठणे अपुरेपणा आणि प्रणालीगत संसर्ग असलेल्या रूग्णांमध्ये वापरला जाऊ नये आणि अँटीकोआगुलंट्सच्या संयोजनात वापरला जाऊ नये.तोंडी, प्रत्येक वेळी 1 ते 2 युनिट्स.

पपेनचा मोठ्या प्रमाणावर मांस टेंडरीकरण आणि बिअरसाठी स्पष्टीकरण एजंट म्हणून वापर केला जातो.माझ्या देशाची अट आहे की ते बिस्किटे, मांस आणि पोल्ट्री उत्पादनांचे हायड्रोलिसिस आणि प्राणी आणि भाजीपाला प्रथिनांसाठी वापरले जाऊ शकते आणि उत्पादनाच्या गरजेनुसार ते कमी प्रमाणात वापरले जाऊ शकते.

एन्झाइम.मुख्यतः बिअर शीत प्रतिरोधकता (रेफ्रिजरेशन नंतर टर्बिडिटी टाळण्यासाठी बिअरमधील हायड्रोलायझ्ड प्रोटीन), मांस मऊ करणे (हायड्रोलायझ्ड स्नायू प्रथिने आणि मांस टेंडराइज करण्यासाठी कोलेजन) केमिकलबुक, अन्नधान्य पूर्व-स्वयंपाक तयार करणे, हायड्रोलायझ्ड प्रोटीनचे उत्पादन.इतर प्रोटीजच्या तुलनेत बिअर कोल्ड रेझिस्टन्स आणि मीट सॉफ्टनिंगमध्ये हे जास्त प्रमाणात वापरले जाते.डोस साधारणपणे 1 ते 4 mg/kg आहे.