उत्पादने

कॉन्ड्रोइटिन सल्फेट (CS) हा ग्लायकोसामिनोग्लायकन्सचा एक वर्ग आहे जो प्रोटीओग्लायकन्स तयार करण्यासाठी प्रथिनांशी सहसंयोजकपणे जोडलेला असतो.कोंड्रोइटिन सल्फेट हे प्राण्यांच्या ऊतींच्या बाह्य पेशी आणि पेशींच्या पृष्ठभागामध्ये मोठ्या प्रमाणावर वितरीत केले जाते.साखर साखळीमध्ये पर्यायी ग्लुकोरोनिक ऍसिड आणि एन-एसिटिलगॅलॅक्टोसामाइनचे पॉलिमरायझेशन असते आणि कोर प्रोटीनच्या सेरीन अवशेषांशी साखर सारख्या लिंक क्षेत्राद्वारे जोडलेले असते.

पॉलिसेकेराइडच्या मुख्य साखळीची रचना गुंतागुंतीची नसली तरी, सल्फेशनची डिग्री, सल्फेट गट आणि साखळीतील आयसो-युरोनिक ऍसिडमधील दोन फरकांच्या वितरणाच्या बाबतीत ते अत्यंत विषम आहे.कॉन्ड्रोइटिन सल्फेटची सूक्ष्म रचना त्याची कार्यात्मक विशिष्टता आणि विविध प्रथिने रेणूंशी परस्परसंवाद निर्धारित करते.